【金門】戲臺下的筵席．新大廟口海鮮

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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(此為體驗，內容為真實感受)

新大廟口海鮮店位於外武廟戲臺的大榕樹下廣場，

室外的用餐空間擺上紅大圓桌，好像回到南部村莊中吃辦桌的情景，

吃的是在地味，吃的是人情味，伴隨著無居無束的用餐心情。

 

老闆本身是海鮮批發大盤商，所以海鮮新鮮沒話說，種類跟數量也供應很充足，

活力十足且鮮美的海鮮，邊看邊想全部都點上一輪！

只有兩人的我們，不太好點餐，就交給店家幫忙搭配了。

 

 

來到新大廟口海鮮店必點的戰地炒泡麵(NT.)，

香氣的瀰漫，緊緊揪住那饞食的心，份量上也頗為實在，用料也很豐富。

泡麵炒的略軟，但不到軟爛，濕潤不乾口，每一條麵條都充分入味，

肉絲、蛋、蝦仁、紅蘿蔔等豐富的配料，每一口都是滿足，

加入豆瓣醬的滋味，帶來熟悉的感動，突然讓我想到了維力炸醬麵！

卻遠遠比維力炸醬麵好吃更多更多。

外觀看似如炸魷魚，實際上是炸魚，很獨特的炸那個魚(NT.)，

又名絲丁魚的那個魚，算是季節鮮魚，因口感軟嫩所以又被稱豆腐魚，

炸的不油膩，外酥內軟，一口咬下魚肉如豆腐般綿密細緻的化開，

連骨頭都很柔軟，莫怪會被稱作豆腐魚，口感上超讓人驚艷的！

這種特殊口感，我想只有來吃過才會知道:)。

這盤很容易就可分辨是什麼菜色了吧，炸蚵仔酥(NT.)到處都有，

既然來到金門，可以試試金門的石蚵，吃起來與本島的肥蚵完全不同。

 

 

石蚵身型較迷你，口感比較Q彈，且無腥味，炸起來也是小小一蚵，

有些相連在一起變成比較巨大，但其入口的口感還是可以充分感到石蚵的Q彈與鮮味，

跟本島的的鮮蚵有著肥美的蚵度，咬下噗滋的奶香混雜鮮味不同，軟嫩的口感也不同，

不太敢吃蚵的朋友，不妨可以先從石蚵試試，相當的具有口感呢。

 
現在正值金門的花蛤季，幸運的在新大廟口可以吃到花蛤魚丸湯(NT.)，

清澈的湯頭，裡面的花蛤給的很豪爽很大器，撈起來滿滿都是花蛤跟魚丸。

好喝的湯，只要食材新鮮，不需要多加什麼調味料就很好喝，

清爽鮮甜的滋味，儘管額頭冒著大顆小顆的汗珠，還是一碗一碗接著喝，

超清甜美味！魚丸吃起來的司目魚味道也很濃郁，可見用料很實在，

花蛤肉很Q很有嚼勁，像是縮小的蛤礪口感，殼的顏色比較漂亮。

新大廟口海鮮店還有不少推薦吃的美食，如炒沙蟲、三國烤魚等等，

人太少無法點太多樣，下次來金門一定再來回訪。

兩個人一麵兩菜加上一湯，飽到不行，食材品質好，料理也到位，

價格也是C/P值很高，戲臺下的用餐環境，把記憶拉回純真的過往，

偶爾放輕鬆，不用非得到高級舒適的餐館吃飯，回歸一下樸實，

機會很難得。

 

P.S附近有一家佳軒麵包店，有販售一樣東西很特別，那就是地瓜麵包！

吃起來跟花蓮薯有點像，就是放大版的，哈，略乾，地瓜味頗甜的。

 

 

新大廟口海鮮店　

電話：082-320-753

地址：金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)

營業時間：17:00~半夜

 

 

兩天一夜飛去金門度個假：

Day1：吉品租車→蛋狗(合泉平價中心)→特約茶室展示館→良金牧場→沙美老街→金高梁手工蛋捲→西園塩場→伯爵四季民宿→模範街美食→延平郡王祠&建功嶼→新大廟口海鮮

Day2：金門陶瓷廠→山外聚落→山外彩色房子→談天樓→水頭聚落

 

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